Knuspriges Zitronenhuhn

Name: Knuspriges Zitronenhuhn
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1,2 kg zerstückeltes Huhn oder Hähnchenteile; 1 EL Butter; 1 rote Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 250 ml Hühnerbrühe; 2 TL Thymian; 2 TL Paprika edelsüß; 1 TL Chiliflocken (optional); 2 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 Zitrone (Saft); Zitronenabrieb; 5 Zitronenscheiben

Ein saftiges Zitronenhuhn mit knuspriger Haut, das durch die Kombination aus frischen Zitrusaromen und aromatischen Gewürzen besticht. Dieses Ofengericht ist perfekt für ein besonderes Abend- oder Mittagessen und passt hervorragend zu einer schnellen Reispfanne.

Von Amina

Knuspriges Zitronenhuhn

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Mittagessen

Autorin

Amina

Portionen

4

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

35 Minuten

Kalorien

420

Ein köstliches Zitronenhuhn, knusprig gebraten und im Ofen vollendet – ein Genuss für jeden Anlass.

Zutaten

1,2 kg zerstückeltes Huhn oder Hähnchenteile
1 EL Butter
1 rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
250 ml Hühnerbrühe
2 TL Thymian
2 TL Paprika edelsüß
1 TL Chiliflocken (optional)
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Zitrone (Saft)
Zitronenabrieb
5 Zitronenscheiben

Zubereitung

Butter in einer großen Pfanne schmelzen lassen und die Hähnchenteile darin auf beiden Seiten knusprig anbraten. Dies dauert etwa 20 Minuten. Am besten die Pfanne abdecken, da es spritzen kann. Anschließend die Hähnchenteile herausnehmen.
In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten.
Die Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
Mit Hühnerbrühe ablöschen, dann Zitronensaft und Zitronenabrieb dazugeben. Kurz aufkochen lassen.
Die Hähnchenteile zurück in die Pfanne geben, mit Zitronenscheiben belegen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten fertig garen.

Rezeptvideo

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Notizen

Zu diesem Gericht passt eine schnelle Reispfanne oder ein leichter Salat mit frischem Gemüse.

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