Zutaten
-
1 kg Kartoffeln
-
4 tbsp Olivenöl
-
1 tsp Garam Masala
-
1 tsp Salz
-
1/2 tsp Pfeffer
-
1/4 tsp Chili
-
1/2 tsp getrockneter Koriander
-
1 tsp Kreuzkümmel
-
1/3 tsp Kurkuma
-
1 tsp Paprikapulver
-
1/2 tsp Ingwer
-
1 rote Zwiebel (klein)
-
2 tbsp Koriander (gehackt)
-
3 tbsp Olivenöl
-
1 Knoblauchzehe
Zubereitung
- Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Schüssel zusammen mit dem geriebenen Knoblauch, den Gewürzen und Olivenöl vermischen.
- Die Kartoffeln in einer Auflaufform möglichst so verteilen, dass sie sich nicht überlappen, und für 35 Minuten bei 250°C in den Ofen schieben.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel in Ringe schneiden und den Koriander hacken. Zum Schluss werden diese vor dem Servieren über die Kartoffeln verteilt.
Notizen
Als Beilage eignen sich ein frischer Salat und/oder Joghurt hervorragend.