Veganes Toum
Veganes Toum ist eine köstliche, cremige Knoblauchsoße, die perfekt zu Grillgerichten, Gemüse oder als Brotaufstrich passt. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt dieses Rezept garantiert.
Veganes Toum
Amina
15 minutes
15 minutes
Arabisch
Dips/Soßen
Veganes Toum – die perfekte, vegane Alternative zur klassischen Knoblauchsoße. Einfach herzustellen und vielseitig einsetzbar!
Zutaten
- 100 g Speisestärke
- 350 ml Wasser
- 2 TL Salz
- 1/2 Zitrone
- 7 Knoblauchzehen
- 150 ml neutrales Öl (z. B. Raps-, Sonnenblumenöl)
Zubereitung
Stärke-Mischung zubereiten
- In einem Topf Wasser mit Speisestärke verrühren, bis sich die Stärke vollständig aufgelöst hat. Den Topf auf den Herd setzen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt. Anschließend 1–2 Stunden abkühlen lassen.
Toum mixen
- Die abgekühlte Masse in einen Mixer geben. Zitronensaft, Salz und Knoblauchzehen hinzufügen und alles glatt mixen.
Öl einarbeiten
- Das Öl in kleinen Portionen nach und nach zur Masse geben und weiter mixen, bis eine cremige und homogene Konsistenz entsteht.
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