Zutaten
-
5 Datteln
-
2 Eier
-
1 tsp Butter (alternativ Öl zum Braten)
Zubereitung
- Die Datteln mit einem Messer öffnen und den Kern entfernen. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne wird die Butter geschmolzen und die Datteln darin für 1-2 Minuten angebraten.
- In einer kleinen Schüssel die Eier aufschlagen, verquirlen und zu den Datteln geben. Diese in der Pfanne stocken lassen.
Anrichten
Das Dattelomelett wird mit Fladenbrot serviert.
Notizen
Ich persönlich verwende keine Gewürze, da mir der süße Geschmack der Datteln ausreicht.