Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen.
2. Knoblauch fein hacken oder reiben, Champignons in Scheiben schneiden, Zucchini längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die aufgetauten Garnelen waschen. Wichtig: Sie dürfen nicht mehr gefroren sein, damit beim Kochen keine überschüssige Flüssigkeit austritt.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Garnelen bei mittlerer Hitze anbraten. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird, um Bitterstoffe zu vermeiden.
5. Zucchini und Champignons hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
6. Mit Gemüsebrühe, Zitronensaft und Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer sowie Chiliflocken abschmecken.
7. Die gekochten Nudeln in der Soße schwenken, damit sie die Aromen aufnehmen.
8. Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.