Gyros
Ein köstliches griechisches Gericht mit saftigem Hähnchen, Tzaziki und frischen Zutaten – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Gyros
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10 minutes
20 minutes
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Grieschich
Abendessen
Dieses Gyros ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack Griechenlands direkt zu dir nach Hause. Perfekt für die ganze Familie!
Zutaten
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- 500 g Hähnchenbrust
- 1 tsp Salz
- 1/2 tsp weißer Pfeffer
- 1 tsp Oregano
- 1/2 tsp Chili (optional, nach Geschmack mehr)
- 1 tsp getrocknete Petersilie
- 1 tsp Paprika edelsüß
- 1 tsp Paprika rosenscharf
- 1 tsp Thymian
- 1 tsp Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
- 3 tbsp Joghurt
- 1 tbsp Essig
- 1 tsp Zitronenabrieb
- Öl (zum Braten, falls nötig)
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- 300 g Joghurt
- 1 tsp Salz
- 1/2 tsp Pfeffer
- 1 tbsp Dill (gehackt, frisch)
- 1/3 Gurke
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (nach Geschmack mehr)
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- Tomaten
- Salat (z.B. Eisberg oder Romana)
- rote Zwiebeln
- Pommes (optional)
- 6 Pitabrote (alternativ Naan, siehe mein Rezept)
Zubereitung
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- Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen. Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit der Marinade vermischen.
- Am besten für 1–2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Falls keine Zeit bleibt, kann das Fleisch direkt zubereitet werden.
- Das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl oder auf einem Kontaktgrill garen, bis es durch ist.
- Anschließend in mundgerechte Streifen schneiden.
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Knoblauch fein hacken oder reiben, Gurke raspeln.
- Die Gurke längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Danach raspeln und das Wasser auspressen.
- Wenn ein fester Joghurt (z.B. 10%) verwendet wird, kann das Gurkenwasser zur Verdünnung genutzt werden.
- Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
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- Tomaten, Gurken und Salat in Streifen schneiden.
- Das Fleisch, Tzaziki und Gemüse in das Brot legen und einwickeln.
- Nach Geschmack können Pommes ins Brot gelegt oder als Beilage serviert werden.
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