Zutaten
Für die Pasta
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300 g Spaghetti (oder Penne, Fusilli etc.)
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2 Handvoll Cherrytomaten
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250 ml Sahne (leicht oder Cremefine)
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200 g Creme fraîche (oder Creme légère)
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1 tbsp Tomatenmark
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3/4 tsp Salz
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1/2 tsp Pfeffer
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1 tsp Paprika edelsüß
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2 Kellen Nudelwasser
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100 g Fetakäse
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1 Handvoll geriebener Käse (z.B. Gouda)
Für die Hähnchenpfanne
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700 g Hähnchenbrust
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1 Zwiebel (groß)
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1 Knoblauchzehe (groß)
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2 tbsp Olivenöl
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1 tsp Salz
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1/2 tsp weißer Pfeffer
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1 tsp Oregano
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1/2 tsp Chili (optional)
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2 tsp getrocknete Petersilie
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1 tsp Paprika edelsüß
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1 tsp Paprika rosenscharf (optional)
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1 tsp Thymian
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1 tsp Rosmarin
Zubereitung
Hähnchen und Gemüse vorbereiten
Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Cherrytomaten halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken oder reiben. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden.
Hähnchenpfanne
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln andünsten und das Hähnchenfleisch anbraten. Nach 4 bis 5 Minuten Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Weitere 2 bis 3 Minuten braten.
Pasta kochen
Währenddessen die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
Soße zubereiten
In einer Schüssel Creme fraîche, Sahne, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Nudelwasser miteinander vermischen.
Schichten und Backen
Nudeln mit Hähnchenpfanne, Cherrytomaten, Fetakäse und Sahnesoße in eine Auflaufform geben und vermengen. Geriebenen Käse drüber streuen und 20 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze) backen.
Notizen
Die Gyrospasta schmeckt besonders lecker mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot als Beilage.
