
Kabse/Kabsa
Kabse ist ein traditionelles arabisches Gericht, das gewöhnlich in einem großen Teller serviert wird. Der Reis wird kunstvoll angerichtet, mit knusprigem Hähnchen sowie gerösteten Nüssen und Rosinen garniert. Dazu wird eine würzige Dakkus-Soße gereicht. Als Beilage eignen sich Salate wie Fattoush oder Taboule.