Artikel: Knusprige Garnelen in einer würzigen Soße mit Reis

Knusprige Garnelen mit würziger Soße und Reis, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesam.

11. Jan 2025Abendessen

Knusprige Garnelen in einer würzigen Soße mit Reis

Name: Knusprige Garnelen in einer würzigen Soße mit Reis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 450 g Garnelen (geschält &amp; entdarmt); 1/2 cup Mehl; 1 tsp Paprikapulver; 1/2 tsp Salz; 1/4 tsp schwarzer Pfeffer; 1/4 cup Milch; 1 Ei; 1/2 cup Paniermehl; 2 tbsp Butter; 2 Knoblauchzehen (gehackt); 1/2 cup Hühnerbrühe; 2 tbsp Sojasoße; 2 tbsp Honig; 1 tbsp Maisstärke; 1 tbsp Wasser; 2 cup gekochter Reis (z.B. Jasminreis); Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten, optional); Sesamkörner (optional)

Ein schnelles und einfaches asiatisches Gericht mit knusprig gebratenen Garnelen in einer würzigen Soße, serviert auf duftendem Jasminreis. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Von Amina

Knusprige Garnelen in einer würzigen Soße mit Reis

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Abendessen

Küche

Asiatisch

Autorin

Amina

Portionen

3

Koch-/Backzeit

30 Minuten

Kalorien

420

Knusprige, goldbraune Garnelen in einer würzigen Soße, serviert mit Reis und optional mit Frühlingszwiebeln und Sesam garniert.

Zutaten

Garnelen & Panade

450 g Garnelen (geschält & entdarmt)
1/2 cup Mehl
1 tsp Paprikapulver
1/2 tsp Salz
1/4 tsp schwarzer Pfeffer
1/4 cup Milch
1 Ei
1/2 cup Paniermehl

Für die Soße

2 tbsp Butter
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1/2 cup Hühnerbrühe
2 tbsp Sojasoße
2 tbsp Honig
1 tbsp Maisstärke
1 tbsp Wasser

Zum Servieren

2 cup gekochter Reis (z.B. Jasminreis)
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten, optional)
Sesamkörner (optional)

Zubereitung

Garnelen panieren

Vermische das Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Schlage das Ei und die Milch in einer anderen Schüssel zusammen. Tauche die Garnelen zuerst in die Ei-Mischung, dann in die Mehl-Mischung, wieder in die Ei-Mischung und zuletzt in das Paniermehl, bis sie vollständig bedeckt sind.

Garnelen braten

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Brate die panierten Garnelen 3–4 Minuten pro Seite, bis sie knusprig und goldbraun sind. Nimm sie heraus und stelle sie beiseite.

Soße zubereiten

Schmelze die Butter in derselben Pfanne. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1–2 Minuten an, bis er duftet. Füge die Hühnerbrühe, Sojasoße und Honig hinzu und lasse alles 1–2 Minuten köcheln. Verrühre die Maisstärke mit Wasser und rühre die Mischung in die Soße ein, bis sie dickflüssig wird.

Anrichten

Füge die knusprigen Garnelen in die Soße und rühre sie, bis sie vollständig bedeckt sind. Serviere die Garnelen auf dem warmen Reis. Optional kannst du Frühlingszwiebeln und Sesamkörner darüber streuen.

Rezeptvideo

Notizen

Dieses Gericht ist vielseitig anpassbar: Du kannst Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen, um es noch reichhaltiger zu machen.

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