Zutaten
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2 Knoblauchzehe(n)
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2 tbsp Tomatenmark
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1 tbsp Butter
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3 tbsp Olivenöl
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800 ml Wasser
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250 g Manti (türkischer Supermarkt)
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1/3 tsp Pfeffer
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1 tsp Salz
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1 tsp Pul Biber (Paprikaflocken, türkischer Supermarkt)
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1,5 tsp Minze (getrocknete)
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen möglichst fein reiben oder hacken.
- In einem Topf werden Öl und Butter erhitzt und der Knoblauch, sowie Tomatenmark kurz darin angeschwitzt.
- Als nächstes werden die türkischen Teigtaschen Manti hinzugegeben und für 2 Minuten mit angebraten.
- Das Ganze wird mit Wasser aufgegossen und aufgekocht.
- Nun werden alle Gewürze hineingegeben und 3–4 Minuten köcheln gelassen.
Notizen
Serviert habe ich das Gericht mit einem Klecks Frischkäse in der Mitte. Je nach Geschmack kann man es auch weglassen.