Mantisuppe – Manti Çorbası
Eine schnell zubereitete türkische Suppe, die mit herzhaften Manti-Teigtaschen und aromatischen Gewürzen überzeugt. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Mantisuppe – Manti Çorbası
3
10 minutes
350
Türkisch
Suppen
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die die türkische Küche lieben. Die Kombination aus würzigem Tomatenmark, Knoblauch und den Manti-Teigtaschen sorgt für ein wohltuendes Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 2 tbsp Tomatenmark
- 1 tbsp Butter
- 3 tbsp Olivenöl
- 800 ml Wasser
- 250 g Manti (türkischer Supermarkt)
- 1/3 tsp Pfeffer
- 1 tsp Salz
- 1 tsp Pul Biber (Paprikaflocken, türkischer Supermarkt)
- 1,5 tsp Minze (getrocknete)
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen möglichst fein reiben oder hacken.
- In einem Topf werden Öl und Butter erhitzt und der Knoblauch, sowie Tomatenmark kurz darin angeschwitzt.
- Als nächstes werden die türkischen Teigtaschen Manti hinzugegeben und für 2 Minuten mit angebraten.
- Das Ganze wird mit Wasser aufgegossen und aufgekocht.
- Nun werden alle Gewürze hineingegeben und 3–4 Minuten köcheln gelassen.
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