Artikel: Mini-Burger

24. Nov 2024Abendessen

Mini-Burger

Name: Mini-Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 26
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 700 g Hackfleisch; 4 EL getrocknete Petersilie; 4 EL Ketchup (z. B. Curryketchup); 2 Eier; 3 Zwieback; 500 g Pizzabrötchen (ohne Füllung); 1 EL Milch; Sesam; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); Süß-sauer Soße; Cherrytomaten; Salat; Käse (z. B. Sandwichscheiben)

Mini-Burger sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Sie können individuell belegt werden – von Hackfleisch über Hähnchen bis hin zu kreativen vegetarischen Varianten.

Von Amina

Mini-Burger

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Fingerfood

Küche

Amerikanisch

Autorin

Amina

Portionen

26

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Diese Mini-Burger sind ein Party-Highlight und können individuell nach Geschmack belegt werden. Perfekt als Fingerfood oder Snack für Gäste!

Zutaten

700 g Hackfleisch
4 EL getrocknete Petersilie
4 EL Ketchup (z. B. Curryketchup)
2 Eier
3 Zwieback
500 g Pizzabrötchen (ohne Füllung)
1 EL Milch
Sesam
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)

Für die Toppings

Süß-sauer Soße
Cherrytomaten
Salat
Käse (z. B. Sandwichscheiben)

Zubereitung

Fleisch Zubereitung

Zwieback in eine Tüte legen und mit einem Nudelholz o. ä. zerkleinern. Alternativ kann man ihn auch im Mixer zerkleinern.
Zerkleinerten Zwieback mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Petersilie, einem Schuss Ketchup und Ei gut verkneten.
Das Fleisch in kleine Patties formen und in etwas Öl auf beiden Seiten anbraten.

Brötchen vorbereiten

Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Sesam auf die Brötchen streuen und für 6 bis 10 Minuten bei 200°C im Ofen aufbacken.

Burger Belegen

Cherrytomaten in Scheiben schneiden, den Salat und Käse in Größe der Brötchen zurechtschneiden.
Die Brötchen aufschneiden, Süß-sauer Soße (oder andere Soße) in allen Brötchen verteilen, mit Käse, Fleisch, Cherrytomaten und Salat belegen.
Damit die Mini-Burger halten, werden sie mit einem Zahnstocher fixiert.

Rezeptvideo

Notizen

Tipp: Die Burger können nach Belieben mit anderen Toppings wie karamellisierten Zwiebeln, BBQ-Soße oder Avocado angepasst werden.

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