Shakshuka/Menemen
Shakshuka oder Menemen ist ein würziges Frühstücksgericht, das in der arabischen und türkischen Küche beliebt ist. Mit Paprika, Tomaten und Eiern zubereitet, ist es ein einfacher und köstlicher Start in den Tag.
Shakshuka/Menemen
1
5 minutes
10 minutes
220
Arabisch/Türkisch
Frühstück
Ein schnelles und würziges Frühstücksgericht mit Paprika, Tomaten und Eiern, perfekt für einen herzhaften Start in den Tag.
Zutaten
- 1 grüne Peperoni (oder grüne Spitzpaprika)
- 1 Tomate
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL Paprikaflocken (Pul Biber, erhältlich im arabischen oder türkischen Supermarkt)
- Fladenbrot (als Beilage, optional)
Zubereitung
- Die Tomate für 5 Minuten in kochendes Wasser legen, anschließend die Schale abziehen und würfeln.
- Peperoni oder grüne Spitzpaprika würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Tomatenwürfel hinzufügen und ein paar Minuten weiter braten.
- Die Eier hinzufügen und leicht einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikaflocken würzen.
Dieses Rezept könnte dich auch interessieren
Musaka’a ist ein traditionelles Gericht aus der arabischen Küche, das aus Auberginen, Tomaten und aromatischen Gewürzen besteht. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, eignet es sich perfekt al...
Weiterlesen
Manakish ist ein traditionelles arabisches Fladenbrot, das mit verschiedenen Belägen wie Käse, Zatar oder Tomaten-Zwiebel belegt wird. Es wird traditionell im Tandoor gebacken, lässt sich aber auch...
Weiterlesen
Meine neue Küche! 😍
Lies meine besten Küchenplanungstipps aus der Praxis und erfahre, wie du beim Küchenkauf ein Geschenk im Wert von 300 € bekommst!