Super leichtes Apfeltaschen-Rezept
Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprige Apfeltaschen aus Blätterteig. Mit einer saftigen Apfelfüllung und einem Hauch Zimt sind sie perfekt als Dessert oder süßer Snack.
Super leichtes Apfeltaschen-Rezept
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Dessert
Knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit einer süßen Apfel-Zimt-Mischung – ein Dessertklassiker, der schnell und einfach zubereitet ist.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Äpfel
- 3 EL Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 ml Apfelsaft
- 2 EL Puderzucker
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
Zubereitung
- Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf die Apfelstücke mit Zucker, Vanilleextrakt, Apfelsaft und Zimt köcheln lassen, bis sie weich sind und die Flüssigkeit aufgesogen haben.
- Den Blätterteig ausrollen, längs halbieren und in 10 cm breite Rechtecke schneiden. Auf der Hälfte der Rechtecke (für die Oberseite) in der Mitte etwa 4 parallele Linien einritzen, dabei 1–2 cm Rand lassen.
- Auf die andere Hälfte (Unterseite) 1–2 EL der gekochten Apfelfüllung geben, den Rand frei lassen.
- Die eingeschnittenen Rechtecke als Deckel auf die Füllung legen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- Milch und Eigelb verquirlen und die Apfeltaschen damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 20 Minuten goldbraun backen.
- Die fertigen Apfeltaschen leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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