Lasagne
Ein Klassiker der italienischen Küche: Diese Lasagne überzeugt mit herzhaftem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Béchamelsoße. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden!
Lasagne
6
30 minutes
40 minutes
525
Italienisch
Mittagessen
Klassische Lasagne mit würziger Hackfleischsoße, cremiger Béchamel und geschmolzenem Käse – ein italienischer Klassiker für die ganze Familie.
Zutaten
blank
- 500 g Hackfleisch
- 3 Tomaten (zum Pürieren)
- 2 Tomaten (gehackt)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Rotweinessig (als Ersatz für Rotwein)
- 1,5 TL Oregano
- 1/2 TL Pfeffer
- Salz (nach Geschmack)
- 2 Rosmarinzweige
- Olivenöl (zum Braten)
- Lasagneplatten
- 2 EL Tomatenmark
blank
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 700 ml Milch
- 1/4 TL Muskat
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
blank
450 g geriebener Käse (z. B. Gouda Jung)
Zubereitung
blank
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten.
- Nach 4-5 Minuten fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und weiter braten, bis das Fleisch krümelig ist.
- Knoblauch hacken oder reiben und zusammen mit Tomatenmark in die Pfanne geben.
- Tomaten pürieren und damit das Fleisch ablöschen. Rotweinessig, gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen. Rosmarinzweige drauflegen und 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
blank
- Butter in einem Topf schmelzen. Mehl nach und nach einrühren.
- Milch langsam mit einem Schneebesen einrühren, bis die Soße eine dickflüssige Konsistenz hat.
Muskat, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei niedriger Hitze weiterrühren.
blank
- 2 Löffel Béchamelsoße in einer Auflaufform verteilen.
- Eine Schicht Lasagneplatten, Hackfleischsoße, Béchamel und geriebenen Käse darauf verteilen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht besteht aus Lasagneplatten, Béchamelsoße und Käse.
- Bei 200°C für 40 Minuten backen. Nach 35 Minuten Käse darüber streuen und 5 Minuten weiter backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Dieses Rezept könnte dich auch interessieren
Ein schnelles und einfaches Rezept: Nudeln mit Knoblauchjoghurt. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, das in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht.
Weiterlesen
Batata Harra ist ein traditionelles libanesisches Gericht mit knusprigen Kartoffeln, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Schärfe. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Weiterlesen
Meine neue Küche! 😍
Lies meine besten Küchenplanungstipps aus der Praxis und erfahre, wie du beim Küchenkauf ein Geschenk im Wert von 300 € bekommst!