Balila
Balila ist ein traditionelles arabisches Gericht, das einfach und schnell zubereitet ist. Es kombiniert weiche Kichererbsen mit einem aromatischen Zitronen-Knoblauch-Dressing – perfekt als Vorspeise, Frühstück oder Beilage.
Balila
2
10 minutes
210
Arabisch
Frühstück
Ein schneller und würziger Kichererbsen-Salat mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Zitronensaft – ein einfacher Klassiker der arabischen Küche.
Zutaten
- 240 g Kichererbsen (aus der Dose oder eingeweicht)
- 1 Zitrone
- 1 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- Paprikapulver (zum Anrichten)
Zubereitung
- Die Kichererbsen in Wasser 5 Minuten kochen, bis sie weich sind und sich leicht zerdrücken lassen.
- Knoblauch fein hacken oder reiben und mit Zitronensaft, Salz und Kreuzkümmel vermischen.
- Die warmen Kichererbsen mit dem Dressing vermengen.
- Zum Anrichten Olivenöl darüber geben und mit Paprikapulver und Kreuzkümmel dekorieren.
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