Rezepte

Mutabbal

Ein klassischer und cremiger Auberginendip aus der Levante-Küche, der mit rauchigen Aromen überzeugt. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu orientalischen Gerichten.

Fattoush – arabischer Brotsalat

Ein erfrischender, knackiger Salat mit geröstetem Brot und einem unverwechselbaren Dressing – perfekt für heiße Tage oder als leichte Vorspeise.

Fatteh – gesunde Version zum Abnehmen

Eine leichte und gesunde Variante des arabischen Klassikers Fatteh, ideal zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Gesunde Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

Ein einfaches Rezept für köstliche, weihnachtliche Champignons mit cremiger Knoblauchsoße – perfekt für jede Gelegenheit.

Smashed Potatoes – mit Käse überbackene Quetschkartoffeln

Knusprig, käsig und herrlich aromatisch – ein einfaches und köstliches Ofengericht, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt.

Radieschensalat

Ein schneller und erfrischender Salat, perfekt als Beilage oder leichter Snack.

Gurkenkimchi

Ein erfrischender, würziger Salat, der als Beilage oder Vorspeise ideal ist. Das schnelle Gurkenkimchi bringt asiatische Aromen auf den Tisch und lässt sich leicht zubereiten.

Porridge Grundrezept

Ein einfaches, gesundes Frühstück, das du mit deinen Lieblingstoppings individuell gestalten kannst. Perfekt für einen guten Start in den Tag!

Avocado-Ei Brot

Ein gesundes und schnelles Frühstück oder Snack, das voller Geschmack und einfacher Zubereitung überzeugt.

Gesunder Auberginen Dip mit Kichererbsen

Ein cremiger, gesunder Dip aus Auberginen und Kichererbsen, perfekt als Vorspeise oder leichter Snack.

Fluffige Apfel-Karamell Zimtschnecken

Fluffige Zimtschnecken mit einer köstlichen Füllung aus Äpfeln, Zimt und Karamell. Perfekt für jede Gelegenheit – egal ob warm oder kalt serviert!

Geröstete Knoblauch-Tomaten Pasta

Ein einfaches, aromatisches Nudelgericht, bei dem gerösteter Knoblauch und Cherrytomaten die Hauptrolle spielen. Perfekt für ein schnelles Abendessen mit italienischem Flair!

Batata Harra

Batata Harra ist ein traditionelles libanesisches Gericht mit knusprigen Kartoffeln, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Schärfe. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Nudeln mit Knoblauchjoghurt

Ein schnelles und einfaches Rezept: Nudeln mit Knoblauchjoghurt. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, das in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht.

Veganes Çig Köfte

Ein traditionelles türkisches Rezept in veganer Version – Çiğ Köfte. Würzig, frisch und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen oder als Fingerfood für Gäste. Einfach in der Zubereitung u...

Gebratene Nudeln

Ein Klassiker der asiatischen Küche: Gebratene Nudeln mit knackigem Gemüse, aromatischen Soßen und einem Hauch Sesamöl. Perfekt für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.

Reis nach arabischer/türkischer Tradition zubereiten

Reis wird in der arabischen und türkischen Küche oft mit Fadennudeln zubereitet, was ihm eine nussige Note und eine besondere Textur verleiht. Dieses einfache Grundrezept sorgt für perfekt gekochte...

Vegetarische Fatteh – arabisches Frühstück

Fatteh ist ein traditionelles arabisches Gericht, das besonders zum Frühstück serviert wird. Die Kombination aus knusprigem Brot, cremiger Joghurtsoße und nussigen Toppings macht dieses Gericht zu ...

Bulgur Pilav

Bulgur Pilav ist ein traditionelles türkisches Gericht, das schnell und einfach zubereitet wird. Es eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht und überzeugt durch seinen herzhaften ...

Mercimek Çorbası – türkische Linsensuppe

Mercimek Çorbası ist eine herzhafte türkische Linsensuppe, die besonders an kalten Tagen wärmt. Die cremige Konsistenz und die würzige Note durch Minze und Pul Biber machen diese Suppe zu einem abs...

Mujaddara

Mujaddara ist ein klassisches Gericht der arabischen Küche, das mit Reis, Linsen und knusprigen Röstzwiebeln zubereitet wird. Es wird traditionell mit Joghurt und einem frischen Salat serviert und ...

Naan – indisches Brot

Naan ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das fluffig und aromatisch ist. Es passt perfekt zu Currys, Suppen oder einfach als Fingerfood mit einem würzigen Dip. Mit Butter, Knoblauch und Ko...